A cozinha deve ter lixeiras de fácil
limpeza, com tampa e pedal
Retire sempre o lixo para fora da área
de preparo de alimentos em sacos bem fechados.Após o manuseio do
lixo, deve-se lavar as mãos
O lixo, além de atrair insetos e
outros animais para a área d epreparo dos alimentos, é um meio
ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos
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